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刘姐之前从事销售工作,工作强度大,长期的奔波让她感到身心疲惫。随着年龄的增长,她希望能换一份更稳定、更有意义的工作。在了解到月嫂行业的良好发展前景后,她毅然决定转行,报名参加了女王智慧的月嫂班,尤其专注于月子餐的学习。
刚开始学习时,刘姐面临着诸多挑战。销售工作与月子餐制作几乎没有关联,她对烹饪的了解仅停留在家常水平,对于月子餐的特殊要求,如食材的营养搭配、产后不同阶段的饮食禁忌等,更是知之甚少。在一次实操练习中,她制作的“红枣桂圆汤”,由于食材比例不当,导致汤品过于甜腻,口感不佳。
然而,刘姐有着不服输的精神。学校的老师们为她制定了专属的学习计划,从最基础的食材认识、营养成分讲解开始,逐步深入到月子餐的食谱设计和烹饪技巧。在理论课程中,刘姐认真做笔记,遇到不懂的问题就及时向老师请教;在实操课程中,她反复练习每一道菜品,不断总结经验教训。
经过两个月的努力学习,刘姐顺利完成了学习,并迎来了她的第一个客户——张女士。张女士产后气血不足,且对食物的口感和外观有较高要求。刘姐根据张女士的情况,精心准备了一系列既营养又美味的月子餐。例如,她制作的“菠菜猪肝汤”,不仅注重了食材的新鲜度和营养搭配,还通过巧妙的烹饪手法,去除了猪肝的腥味,让汤品味道鲜美。她还会在摆盘上下功夫,将水果切成精致的形状,为每一道餐点增添一份美感。
张女士对刘姐的月子餐服务非常满意:“刘姐做的月子餐简直太棒了!每一道菜都能看出她的用心,不仅营养丰富,而且颜值很高,让人看了就有食欲。在刘姐的照顾下,我的身体恢复得很好,心情也格外舒畅。”
凭借着出色的月子餐技能和优质的服务,刘姐在月嫂行业站稳了脚跟。她表示:“转行做月嫂是我做过最正确的决定,而女王智慧是我开启新职业的钥匙。我会继续努力,为更多的产妇提供更好的服务。”
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